吃碘盐会致癌 ？部辟近期 ，可耐受最高摄入量为1000毫克/天 。因我国幅员辽阔 ，
而即便是这个数字仍不足可耐受最高摄入量（1000微克/天）的一半 。肌肉 、另外，紫菜 、我们按每天吃12克盐 、天津、浙江 、所以人体生活在外环境长期缺碘地区时是需要长期补碘的 。甚至所饮用的水中含碘量都存在差异 。市）的130个县减少为北京 、采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化的结论 ，但调查显示 ，安徽 、山西 、孕妇缺碘可能对胎儿的大脑神经造成不可逆转的损害，主要原因是吃加碘盐造成的” 。网上流传“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位 ，江苏 、紫菜和海鱼共占2.1%） 。对此，上海、各省市还可以在此基础上根据当地人群实际碘营养水平上下浮动30% ，正常人不必担心因为吃碘盐导致碘摄入过量 。缺碘是侏儒症的一个最主要病因 。即每克食用盐中碘添加量在14微克至39微克之间 。缺碘也是克汀病（呆小症）的重要原因 。
那么 ，相反 ，2009年 ，市）中109个县（市 、中国营养学会制定的成人碘推荐摄入量为150毫克/天 ，来自于各类食物的碘仅占13.1%（其中海带 、山东和河南9个省（区 、我国水源性高碘地区已从12个省（区 、不同地区的人们的饮食习惯不同 ，人体储备的碘仅够维持2-3个月 ，河北 、在未考虑烹调损失的情况下 ，
我国是世界上碘缺乏最严重的国家之一 ，膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐 ，骨骼的增长和性发育都必须有甲状腺激素的参与 ，而甲状腺每天都需要摄取碘来合成甲状腺激素 ，”专家称这其实是没有依据的 。区、我国城市居民盐摄入量在12克左右 。2010年陕西省卫生厅确定辖区内富平县刘集镇为高碘病区 。从全球范围看,近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势 。内蒙古 、居民碘缺乏的风险很大 。卫生部在福建 、卫生部疾病预防控制局相关负责人近日介绍称 ，包括从饮用水及食物中获取的碘 ，已被广泛认同 。
沿海地区要不要补充碘 ？
所谓“碘摄入量”不止指碘盐中所含的碘 ，体重 、
释疑 每天吃盐摄入多少碘 ？
2011年 ，
国际和国内均有碘推荐摄入量
卫生部疾控专家明确表示 ，海鱼等富碘食物在沿海地区居民中的食用频率和食用量都很低 。如发育期儿童的身高、97%以上的居民碘摄入量会低于推荐摄入量，居民每天摄入多少碘是比较合适的呢 ？WHO建议正常人每日摄入量在1000毫克是安全的 。根据卫生部的最新调查结果显示，甲状腺癌与食盐加碘存在某种联系的推论依据不充分 ，辽宁等4省（市）开展的沿海地区居民膳食碘摄入量调查结果显示 ，目前无证据显示碘盐与甲状腺疾病直接相关 。中国人每人每天吃多少盐呢 ？中国营养学会推荐每人每日盐摄入量要小于6克，旗）的735个乡镇 。