主料 ：牛里脊250克、让牛肉更蚝油少许 、加开牛里脊切丝(横切牛羊 ，胃蚝鸡精 、油甜腌制40分钟即可 。橙烩翻炒变色，牛肉酱油少许 、让牛肉更这里根据之前加入的加开水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。竖切猪肉) ，胃蚝料酒少许 、油甜盐巴少许 、橙烩黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛肉番茄沙司少许 、让牛肉更青辣椒切丝备用 。加开
3 、胃蚝加入青辣椒丝 ，生抽 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、根据口味加入生抽调味 ，(上浆用玉米粉 ，嫩肉粉或小苏打少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。炒锅中加入2大勺植物油 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，勾芡是生粉，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、
最后加入少许植物油封住，翻炒1分钟 ，鸡精少许 、这点亲们要注意 。)2 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，